健康

アルツハイマー型認知症の予防効果が期待できる「マインド食(MIND食)」

アルツハイマー型認知症の急激な増加と予防の重要性 アルツハイマー型認知症は家族にも負担を強いる病気 アルツハイマー病は、認知症のなかでもっとも多く不可逆的に進行する脳疾患の病気であり、また、看病や看護…
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刺身を食べた後の腹部の激痛はアニサキス食中毒の可能性

アニサキスによる食中毒が激増 芸能界にも罹患者が多数 お笑いコンビ「品川庄司」の庄司智春さんが10日、フジテレビの「ノンストップ!」に出演し、魚介類から感染する寄生虫「アニサキス」よる食中毒の体験を明…
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健康

高カカオチョコレート継続摂取により脳の若返り効果の可能性

高カカオチョコレートの脳への影響 高カカオチョコレートの4週間継続摂取で大脳皮質に変化 内閣府の「革新的研究開発推進プログラム」(ImPACT)の一環として「脳に関する研究チーム山川プログラム」と食品…
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健康

シールド乳酸菌入り食品が免疫機能を高めインフルエンザウィルス感染を軽減の効果

シールド乳酸菌の特徴 「食べるマスク」はシールド乳酸菌が原料 「食べるマスク」で有名な森永乳業のシールド乳酸菌入りタブレットがブームになっています。軽くて持ち運びが簡単なタブレットで健康への効果も期待…
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健康

甘酒を食べてうつ病を予防・改善~米麹から作った甘酒の効果~

「食べる甘酒」は米麹から作った甘酒 甘酒の種類とうつ病に効果のある甘酒 「甘酒を食べる」と聞いて甘酒は飲むものだと思いませんでしたか? でも、飲むのではなく、甘酒を食べることでうつ病に対する予防、改善…
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健康

うつ病予防に効果的な食材ーブロッコリの新芽「ブロッコリースプラウト」

ブロッコリースプラウトの中のスーパースプラウト ブロッコリーのファイトケミカルの発見 ブロッコリーの種をモヤシの様に発芽させた食品「ブロッコリースプラウト」のうちスルフォラファン含有量が多い「スーパー…
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